Se acerca la hora de comer, y con estas altas temperaturas ¿hay algo mejor qué un buen gazpacho fresquito para acompañar nuestro menú?
Os dejo mi receta, de un gazpacho muy muy rico, refrescante y bajo en calorías...¡¡IDEAL PARA REPETIR!!
RECETA GAZPACHO LIGERO
Ingredientes:
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 diente de ajo
-1 cebolla blanca pequeña
-1 pepino
-1 bote de tomate natural triturado
-1 chorrito de aceite de oliva virgen
- 1 chorrito de vinagre blanco
- 1 pizca de comino molido
-Agua al gusto dependiendo de la textura que queramos conseguir.
Preparación:
Añadimos todos los ingredientes al vaso de la batidora. Batimos y listo.
Reservamos en la Nevera unas horas antes de servir y a disfrutar de nuestro Gazpachuelo ;-)
¡¡BUEN PROVECHO!!
mmmm qué buena pinta!
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