BIZCOCHO TIGRE DE CHOCOLATE Y NARANJA

Hola!! Al fin tengo un ratito para dedicarlo al blog, y compartir con vosotros una receta muy original de un bizcocho chulísimo a la par que rico ;-)

BIZCOCHO TIGRE DE NARANJA

He utilizado como base el bizcocho de naranja que ya conocemos (podéis ver la receta pinchando aquí http://veritoazucarysal.blogspot.com.es/2013/07/bizcocho-de-naranaja.html ) , el cual he horneado en un molde de tipo "plum cake" de silicona (los moldes tipo plum cake son los alargaditos) y he dejado reposar un día envuelto en papel film para que la miga coja consistencia y no se nos rompa al cortarlo.

Por otro lado necesitaremos:

* Para rellenar entre capas:
- 200 gr de chocolate para postres (1 tableta)

* Para la cobertura:
- 200 ml de nata para montar
- 200 ml de chocolate para postres 
- 100 gr de mantequilla (opcional, sirve para dar más brillo al chocolate)

Derretimos 200 gr de chocolate al baño maría o al microondas (si optáis por esta segunda opción, tenéis que poner la temperatura al mínimo e ir derritiendo poco a poco, sacando para remover y volviendo a calentar si fuera necesario. De lo contrario el chocolate se quemará y el sabor será "raro").

Cortamos el bizcocho en varias partes, e iremos untando el chocolate en cada capa volviendo a unir las partes del bizcocho hasta que este nos vuelva a quedar de una sola pieza.

 

 Para la cobertura, calentamos la nata hasta que hierba y la retiramos del fuego. añadimos el chocolate y la mantequilla hasta que estos queden perfectamente integrados. Dejamos templar y cubrimos el bizcocho, alisando un poco la cobertura con una espatula y refrigeramos para qué ésta adquiera consistencia.

...y Voila!! Un ríquisimo y vistoso bizcocho para degustar. ¡¡¡ME ENCANTA COMO QUEDA AL CORTARLO ^^!!

Os deseo un "DULCE" y FELIZ  fin de semana jijiji...BSS ;-)

P.D: Por cierto,la idea de esta receta esta inspirada en el ORANGE TIGER CAKE del Rincón de Bea  http://www.elrincondebea.com/2011/04/orange-tiger-cake.html