RECETA DE PURÉ DE CALABACÍN CON QUESITO

¡¡Hola!! Hace tiempo que nos os subo ninguna receta salada, así qué ya toca ^^... Es muy sencilla, rápida de hacer y esta riquísimaaaaaaaa.

RECETA PURÉ DE CALABACÍN CON QUESITO

* Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 5 quesitos (al gusto)
- Sal
- Un chorrito de aceite e oliva virgen extra

* Preparación:
En una olla ponemos el agua con la sal a fuego medio.
Lavamos muy bien los calabacines, les cortamos los extremos y los cortamos en rodajas. 
Cuando el agua hierba, añadimos el calabacín y lo dejamos 20-30 minutos cociendo, o hasta que el calabacín se ablande.
Cuando el calabacín este listo, desechamos casi toda el agua y añadimos los quesitos y trituramos todo con la batidora. 
Servimos y añadimos un chorrito de aceite en crudo.

 Espero que os guste, es ideal para el otoño ahora que empiezan a apetecer platos más calentitos.

¡Besos!